- Good evening, winters, I hope you're feeling great! Today, I'm going to explain how to make a "delicious lemon dessert with cookies and passion fruit syrup". To achieve a creamy and delicious consistency, I used condensed milk and unflavored gelatin. The result was truly spectacular! I hope you enjoy the process of this wonderful recipe. Let's get started!
- Buenas noches hivers, espero se encuentren genial! Hoy, les explico como preparar un "delicioso postre de limón con galletas y almíbar de maracuyá". Para conseguir una consistencia MUY cremosa y apetitosa utilicé leche condensada y gelatina sin sabor, el resultado fue realmente espectacular! Espero disfruten el proceso de esta maravillosa receta, empecemos!
- INGREDIENTS: lemons, passion fruit, condensed milk, vanilla cookies, unflavored gelatin, and 1 tablespoon of sugar to make the syrup.
- INGREDIENTES: limones, maracuyá, leche condensada, galletas de vainilla, gelatina sin sabor y 1 cucharada de azúcar para realizar el almíbar.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- The first step is to make the passion fruit syrup... Add the passion fruit pulp to a deep pot, add 1 tablespoon of sugar, and 2 tablespoons of water. Cook over medium heat, stirring occasionally to prevent it from sticking to the bottom. When it has reached a creamy consistency, turn off the heat and set aside in a bowl for use in the final step.
- El primer paso será realizar el almíbar de maracuyá... Incorporamos la pulpa de maracuyá a una olla honda, colocamos 1 cucharada de azúcar y 2 cucharadas de agua. Cocinamos a fuego "medio", mezclando de forma ocasional, para así evitar que se pegue en el fondo. Cuando haya tomado una textura cremosa, apagamos y reservamos en un bowl, para utilizar en el paso final.
- Add the condensed milk to a deep bowl and add the lemon juice... To make this recipe, I used 340g of condensed milk and the juice of 6 lemons; the amount depends on the intensity of the citrus flavor you want. Mix using a silicone spatula.
- Agregamos la leche condensada en un envase hondo, colocamos el zumo de limón... Para realizar esta receta utilicé 340 gr de leche condensada y el zumo de 6 limones, la cantidad dependerá de la intensidad cítrica que desees disfrutar. Mezclamos utilizando una paleta de silicona.
- Next, we add 1 tablespoon of unflavored gelatin, previously hydrated... This ingredient will provide a wonderful creaminess!
- A continuación, incorporamos 1 cucharada de gelatina sin sabor, previamente hidratada... Este ingrediente aportará una maravillosa cremosidad!
- In a bowl, we add a first layer of our succulent lemon cream, place the broken cookies, and add the reserved passion fruit syrup.
- Añadimos en un bowl una primera capa de nuestra suculenta crema de limón, colocamos las galletas troceadas, integramos el almíbar de maracuyá que teníamos reservado.
- We repeat the process until we finish with cream, then decorate with syrup and cookies. Refrigerate for 3 hours or until it reaches the ideal consistency.
- Repetimos el proceso hasta terminar con crema, decoramos con almíbar y galletas. Reservamos en la nevera durante 3 horas o hasta que tome la consistencia ideal.
- Friends, I present to you our succulent and creamy dessert... You'll enjoy the exquisite contrast provided by all the ingredients. I'm sure it will become one of your favorite recipes! Thank you so much for visiting my blog. See you in the next post. Hugs!
- Amigos, a continuación les presento nuestro suculento y cremoso postre... Disfrutarán del exquisito contraste que aportan TODOS los ingredientes, estoy segura que se convertirá en una de sus recetas favoritas! Muchas gracias por visitar mi blog, nos vemos en una próxima publicación, un abrazo!
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Todas las fotos son de mi autoría
