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Are you looking for a delicious and easy to experiment with dish? Well, here I bring you an easy and above all healthy and nutritious recipe for our organism. I didn't know what to have for lunch, since I woke up super late. So I went straight to the fridge to see what I could count on and that delicious arroz a la jardinera that I used to prepare for my family years ago came to my mind.

So I said ready, today I will bring back memories of pleasant family moments with this delicious rice. I found in my fridge carrots, broccoli, onion and garlic. I add other vegetables to this rice to give it more flavor and to make it appetizing to those who will enjoy it.

This dish is perfect, as it provides us with many benefits when consuming it. Now I will tell you a little about the benefits of the ingredients used in this recipe to see if you dare to make it at home.

BENEFITS

✓ CARROT: This is rich in minerals and vitamins, provides us with fiber, helps improve vision problems, is an excellent natural anti-inflammatory and contains antioxidants.

✓ BROCOLI: It has a large amount of nutrients, excellent source of vitamins, especially vitamin C. It contains fiber, which is ideal to help the digestive system.

✓ ONION: It is rich in antioxidants, it is also a natural anti-inflammatory and ideal for improving flu-like processes.

✓ GARLIC: Rich in antioxidants, it helps in heart disease, it is ideal to help in infection processes.

Now, without further ado, let's get to know the ingredients of this delicious feast of flavors! 👇

✓ 1 Kilo of rice ( specifically 3 cups of rice)
✓ 1 measure of salt
✓ 250 grams of broccoli
✓ 1 carrot
✓ 1 head of garlic
✓ 1 Measure of Onoto
✓ 1 Onion
✓ Oil to taste for sautéing, I owe you the image I missed placing it.
✓ 6 cups of water

Now let's go to the step by step of this simple preparation 👇

✓ Step 1: We start by washing all the ingredients, then we remove the carrot peel and grate it. Then we proceed to remove the peel of the onion, cut it in half and then julienne it, now we cut the broccoli in half from each tree and finally we wash the garlic, separate the grains and crush it with its skin.

✓ Step#2: Next add oil to taste and then add the ingredients such as broccoli, carrots, onion and garlic and sauté for three minutes.

✓ Step#3: Now add the rice, the measure of salt and Onoto and start frying for 3 minutes, add the 6 cups of water, stir and let it cook.

✓ Step#4: Ready rice, I proceed to serve you this appetizing feast of flavors.

Dear friends of this wonderful vegan community, I hope you enjoyed the process of making this delicious and nutritious arroz a la jardinera, it really is easy to prepare! It tastes lovely. So I encourage you to try it and let yourself be carried away by its warmth. Now I say goodbye, but don't forget to leave your comments in my tray 📥. I send you a hug full of blessings and wish you much success and good vibes in every step you undertake. see you next time! 👋🧿🪬🙏☘️

**Happy for your visit

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Images taken by Ronmel Nuñez with my tecno camon 18p.

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¡Saludos, mis amigos veganos! ❤️

¿Andas en la búsqueda de un delicioso platillo y fácil de experimentar?, pues aquí te traigo una receta fácil y sobre todo saludable y nutritiva para nuestro organismo. No sabía qué almorzar, ya que me levanté super tarde. Así que fui directo a la nevera a ver con qué contaba y me vino a la mente ese delicioso arroz a la jardinera que tanto preparaba a la familia hace años.

Así que me dije listo, hoy traeré recuerdos de momentos gratos en familia con este delicioso arroz. Encontré en mi nevera zanahoria, brócoli, cebolla y ajo. A este arroz le agrego otros vegetales para darle más sabor y que al mirarlo sea apetecible para quienes los vayan a disfrutar.

Este platillo es perfecto, ya que nos proporciona muchos beneficios a la hora de consumirlo. Ahora te cuento un poco sobre los beneficios de los ingredientes usados en esta receta a ver si te animas a realizarlo en casa.

BENEFICIOS

✓ ZANAHORIA: Esta es rica en minerales y vitaminas, nos proporciona fibra, ayuda a mejorar los problemas de la visión, es un excelente antiinflamatorio natural y contiene antioxidantes.

✓ BRÓCOLI: Posee gran cantidad de nutrientes, excelente fuente de vitaminas, especialmente la C. Contiene fibra, la cual es ideal para ayudar al sistema digestivo.

✓ CEBOLLA: Es rica en antioxidantes, también es un antiinflamatorio natural e ideal para mejorar los procesos gripales.

✓ AJO: Rico en antioxidantes, ayuda en las enfermedades cardíacas, es ideal para ayudar en los procesos de infección.

¡Ahora, sin más preámbulo, vamos a conocer los ingredientes de este delicioso festín de sabores! 👇

✓ 1 Kilo de arroz ( específicamente 3 tazas de arroz)
✓ 1 medida de sal
✓ 250 gramos de brócoli
✓ 1 zanahoria
✓ 1 cabeza de ajo
✓ 1 Medida de Onoto
✓ 1 Cebolla
✓ Aceite al gusto para sofreír, les debo la imagen se me pasó colocarlo.
✓ 6 tazas de agua

Ahora vamos al paso a paso de esta sencilla preparación 👇

✓ Paso#1: Iniciamos lavando todos los ingredientes, seguidamente le quitamos la cáscara a la zanahoria y la rallamos. Luego procedemos a quitar la cáscara de la cebolla, la cortamos por la mitad y luego en juliana, ahora cortamos el brócoli por la mitad de cada árbol y por último lavamos el ajo, separamos los granos y lo trituramos con su piel.

✓ Paso#2: A continuación agregamos aceite al gusto para luego ir incorporando los ingredientes como; brócoli, zanahoria, cebolla y ajo y sofreímos por tres minutos.

✓ Paso#3: Ahora agregamos el arroz, la medida de sal y de Onoto e iniciamos a sofreír por 3 minutos, agregamos las 6 tazas de agua, revolvemos y dejamos cocinar.

✓ Paso#4: Listo el arroz, procedo a servirle este apetecible festín de sabores.

Queridos amigos de esta maravillosa comunidad vegana, espero que hayan disfrutado del proceso de elaboración de este delicioso y nutricional arroz a la jardinera ¡realmente es fácil de preparar! Su sabor es encantador. Así que los ánimo a probarlo y dejarse llevar por su calidez. Ahora me despido, pero no olviden dejar sus comentarios en mi bandeja 📥. Les envío un abrazo lleno de bendiciones y les deseo mucho éxito y buena vibra en cada paso que emprendan. ¡Hasta la próxima! 👋🧿🪬🙏☘️

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Imágenes tomadas por Ronmel Nuñez con mi tecno camon 18p

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