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Hot Vegetable Salad: An Explosion of Flavors. If you feel in a hurry or simply want to eat something very light and healthy for your health, I offer you this delicious hot vegetable salad, which is, an explosion of flavors when integrated. This is a delicious vegetarian recipe, which is super easy to prepare and does not need many ingredients. Besides, it offers us many nutrients and vitamins for our organism.

When integrating the eggplant, zucchini, jojoto, onion, celery stalk, spain, carrot and some spices that I love, use it a lot, for the taste that these offers us in each dish we prepare. This dish forms a very attractive coloring to be tasted immediately. It offers us vitamins, as I mentioned before, minerals and antioxidants for our well-being.
I will tell you a little about the benefits that these vegetables offer us for our health:

✓High fiber content: which helps us to improve our digestive health.
✓High in vitamins and minerals:
✓Eggplant: it is antioxidant by nature.
✓ Zucchini: It offers us a lot of potassium, among other important nutrients for our organism.
✓ Carrot: contains a lot of phosphorus and is ideal for improving digestion.
✓ Celery stalk Spain: Diuretic and very satiating.

In addition, this recipe is ideal for those people who want to stay at the ideal weight and eat healthy, since this is low in calories and very satiating. It is ideal for parties, as a snack or as a complement to a special dish. Of course, everyone can adapt it to their own taste. I used the ingredients I had at home, but I love them with broccoli, cauliflower and cabbage.

Without further ado, let's get to the ingredients used for this warm vegetable salad👇

✓1 Eggplant
✓Half zucchini
✓1 Carrot
✓1 Onion
✓3 sprigs of celery spain.
✓Oil to taste
✓Half teaspoon of cumin
✓ Half teaspoon chicken powder.
✓ One-half teaspoon salt
✓ One-half teaspoon onoto

Cooking utensils used:

✓ Vegetable peeler.
✓ Knife
✓Panner
✓Spoon

My vegan lovers, now I invite you to the step by step of this delicious and explosive hot vegetable salad.

Step #1: First I wash all the ingredients to be used, then I start by removing the skin from each of them, while the jojoto is cooking.

Step #2: Once all the ingredients are peeled, cut them into julienne strips and place them all on the same plate.

Step #3: Next I put the pot on the fire, add a touch of oil and add each of the vegetables, first the carrot which is the hardest, then the celery stalk, then add the powdered chicken broth, so that it gets the flavor.

Step #4: After frying these vegetables for a few minutes, add the remaining vegetables such as: eggplant, zucchini, onion and spices such as: cumin, salt, chicken broth powder, onoto and start stirring for a few seconds until each of these vegetables is integrated.

Step #5: finally I add the beans cut into small pieces to the vegetables that are cooking and add a touch of water to finish cooking to perfection the ingredients used, we continue stirring and wait for it to evaporate and ready, we leave it with a touch of that special thick juice that is created and ready to serve this delicious hot salad for the next day.

Well my loves, I am a lover of this hot salad, it always saves my life, because it is quick and easy to prepare, besides how delicious it is, I really enjoy the vegetables, I hope you like this delicious recipe. Now I say goodbye until next time, it is always nice to share my experiences with you. I wish you a happy weekend, lots of success and blessings, see you soon!

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Bienvenidos a mi Blog💞🤗

Ensalada Caliente de Vegetales: Una explosión de Sabores. Si te sientes en apuros o sencillamente deseas comer algo muy ligero y sano para tu salud, te ofrezco esta deliciosa ensalada caliente de vegetales, la cual es, una explosión de sabores al integrarse. Esta es una rica receta vegetariana, la cual es súper fácil de elaborar y no necesita de muchos ingredientes. Además, que esta nos ofrece muchos nutrientes y vitaminas para nuestro organismo.

Al integrarse la berenjena, calabacín, jojoto, cebolla, tallo de apio, españa, zanahoria y algunas especies que me encantan, usarla muchísimo, por el gusto que estás nos ofrece en cada plato que elaboramos. Este plato forma un colorido muy atractivo para dejarse degustar de forma inmediata. Nos ofrece vitaminas, como mencioné anteriormente, minerales y antioxidantes para nuestro bienestar.

Les hablaré un poco sobre los beneficios que estos vegetales nos ofrecen para nuestra salud:

✓Alto contenido en fibra: el cual nos ayuda a mejorar nuestra salud digestiva.
✓Posee gran cantidad de vitaminas y minerales:
✓Berenjena: es antioxidante por naturaleza
✓Calabacín: Nos ofrece mucho potasio, entre otros nutrientes importantes para nuestro organismo.
✓ Zanahoria: contiene mucho fósforo y es ideal para mejorar la digestión.
✓ Tallo de apio España: Diurética y muy saciante.

Además, esta receta es ideal para aquellas personas que deseamos mantenernos en el peso ideal y comer saludable, puesto que esta es baja en calorías y muy saciante. Ella es ideal, ya sea para fiestas, como pasapalos o como complemento para algún plato especial. Claro está, que cada quien la adapta a su gusto. Yo usé los ingredientes que tenía en casa, pero me encantan con brócoli, coliflor y repollo.

Sin más que decir, vamos a los ingredientes utilizados para esta ensalada caliente de vegetales👇

✓1 Berenjena
✓Medio calabacín
✓1 Zanahoria
✓1 Cebolla
✓3 ramitas de apio españa
✓Aceite al gusto
✓Media cucharadita de comino
✓ Media cucharada de polvo de pollo
✓ Media cucharadita de sal
✓ Media cucharada de onoto

Utensilios de cocina utilizados:

✓ Pelador de verduras
✓ Cuchillo
✓Caldero
✓Cuchara

Mis amantes de lo vegano, ahora los invito al paso a paso de esta deliciosa y explosiva ensalada caliente de vegetales.

✓Paso #1: Primeramente llevo a lavar todos los ingredientes a utilizar, seguidamente inicio por retirar la cascara de cada uno de ellos, mientras el jojoto se va cocinando.

✓Paso #2: Al tener todos los ingredientes ya pelados, procedo a cortarlos en juliana y colocarlos todos en el mismo plato.

✓Paso #3: Seguidamente pongo al fuego el caldero, agrego un toque de aceite y voy agregando cada uno de los vegetales, primeramente la zanahoria que es lo más duro, luego el tallo del apio españa, seguidamente agregamos el caldo de pollo en polvo, para que vaya obteniendo el sabor.

✓Paso #4: Luego de sofreir unos minutos estos vegetales, agrego el restante como: berenjena, calabacín, cebolla y las especies tales como: comino, sal, caldo de pollo en polvo, onoto y empiezo a revolver por unos segundos hasta integrarse cada uno de estos.

✓Paso #5: por último agrego los jojotos cortados en trozos pequeños a los vegetales que están en cocción y se le agrega un toque de agua para terminar de cocinar a la perfección los ingredientes usados, seguimos revolviendo y esperamos a que este se evapore y listo, lo dejamos con un toque de ese juguito espeso especial que se crea y listo a servir está deliciosa ensalada caliente para degustar.

Bueno mis amores, soy amante a esta ensalada caliente, siempre me salva la vida, por lo rápido y fácil de preparar, además de lo delicioso que es, disfruto mucho de los vegetales, espero y sea de su agrado esta rica receta. Ahora me despido hasta una próxima oportunidad, siempre es agradable compartir mis experiencias con ustedes. Les deseo un feliz fin de semana, muchos éxitos y bendiciones. ¡Hasta pronto!

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