Good evening blog friends, how are you? I'm still a little tired, if you follow my blog you will know that today I had a very busy day and I came home destroyed, luckily after resting a bit on the sofa watching a 90's movie I found the desire to make dinner, I opted for a simple and good recipe, rice, courgettes, tomatoes and cream.
For this recipe you need:
*120 grams of rice
*100 ml of cooking cream
*60 grams of cherry tomatoes
*1 medium courgette
- 3 tablespoons of salt
- 1 vegetable stock cube
First of all, take the courgette and clean it well, then cut it into squares of more or less the same size.
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Buenas noches, amigos del blog, ¿qué tal? Todavía estoy un poco cansada. Si seguís mi blog, sabréis que hoy he tenido un día muy ajetreado y he vuelto a casa hecha polvo.
Por suerte, después de descansar un rato en el sofá viendo una película de los 90, me entraron ganas de preparar la cena.
Opté por una receta sencilla y rica: arroz, calabacín, tomate y nata.
Para esta receta necesitas:
*120 gramos de arroz
*100 ml de nata para cocinar
*60 gramos de tomates cherry
*1 calabacín mediano
*3 cucharadas de sal
*1 pastilla de caldo de verduras
Primero, limpia bien el calabacín y córtalo en cuadrados de tamaño similar.
Then take the cherry tomatoes, wash them carefully too and cut them into small pieces, then prepare a pot with 500 ml of water and salt it, also add the ready stock cube that in a few minutes will spread its flavor throughout the water, when the water boils throw the courgettes and cherry tomatoes into the pot and cook them for about fifteen minutes stirring often, then add the rice and cook everything together for another fifteen minutes.
Finally drain everything well and then add the cream mixing it well with the rice and vegetables, a simple and good dish, easy to make and excellent with a sprinkling of parmesan.
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Luego, coge los tomates cherry, lávalos bien y córtalos en trozos pequeños. Prepara una olla con 500 ml de agua y sálalos. Añade también la pastilla de caldo preparada, que en pocos minutos impregnará el agua con su sabor. Cuando hierva, añade los calabacines y los tomates cherry a la olla y cocínalos durante unos quince minutos, removiendo con frecuencia. Después, añade el arroz y cocina todo junto durante otros quince minutos.
Finalmente, escúrrelo todo bien y añade la nata, mezclándola bien con el arroz y las verduras. Un plato sencillo y delicioso, fácil de preparar y excelente con un toque de parmesano.
First picture edited by canva, translation with deepl.
