❣️_Hola amigos de hive!_❣️
❣️_Hello friends of hive!_❣️
Today I felt like having a salad for lunch, so I opted for one that contains fresh and at the same time healthy ingredients. I generally love salads and they are always on my menu. The one I show below provides us with a balanced and healthy diet. I will tell you about the benefits of our two key components: chayote and beets. Chayote provides vitamins, minerals and fiber, is beneficial for digestion, has a high amount of water, which makes it a low-calorie option, and makes it an excellent alternative for weight control. On the other hand, beet, in addition to increasing hemoglobin, has a high content of fiber, vitamin C and perfect antioxidant, and is reduced in calories. So here you have the step by step to enjoy a very comforting dish that will satisfy your palate and strengthen your body.
Hoy se me apeteció comer ensalada para el almuerzo, así que opté por una que contenga ingredientes frescos y al mismo tiempo saludables. Les informo que generalmente me encantan las ensaladas y siempre se encuentran en mi menú. A continuación, la que muestro nos proporciona una dieta equilibrada y saludable. Les hablaré sobre las ventajas de nuestros dos componentes clave: el chayote y la remolacha. El chayote brinda vitaminas, minerales y fibra, es beneficioso para la digestión, posee gran cantidad de agua, lo que lo convierte en una opción baja en calorías, y lo convierte en una excelente alternativa para el control de peso. Por otro lado, la remolacha, además de incrementar la hemoglobina, posee un elevado contenido de fibra, vitamina C y antioxidante perfecto, y es reducida en calorías. Así que aquí tienes el paso a paso para disfrutar de una ensalada muy deliciosa que satisfará tu paladar y fortalecerá tu organismo.
01 chayote, 01 beet, 01 onion, 01 lemon, 03 sprigs of cilantro, 02 tablespoons of oil, salt to taste.
01 chayote, 01 remolacha, 01 cebolla, 01 limón, 03 ramitas de cilantro, 02 cucharadas de aceite, sal al gusto.
The first thing to do is to wash the chayote, peel it and cut it into cubes. Then in a pot we put water and put it to cook until it softens.
Lo primero que hay que hacer es lavar el chayote, pelarlo y cortarlo en cubos. Luego en una olla ponemos agua y lo ponemos a cocer hasta que se ablande.
 |  |  |
|---|---|---|
 |  |  |
On the other hand, wash the rest of the vegetables, peel and grate the beets, cut the onion into julienne strips and the cilantro into small pieces.
Por otro lado, lava el resto de las verduras, pela y ralla la remolacha, corta la cebolla en juliana y el cilantro en trozos pequeños.
 |  |  |
|---|
In a bowl we are going to add the chayote, grated beets, onion and cilantro, which I love because they add a fresh flavor to my salads.
En un tazón vamos a agregar el chayote, la remolacha rallada, la cebolla y el cilantro, que me encanta porque le da un sabor fresco a las ensaladas.
 |  |
|---|---|
 |  |
Then season with salt, oil and lemon, mixing everything carefully to unite all my ingredients. Set aside for a while in the refrigerator.
A continuación se adereza con sal, aceite y limón, mezclando todo con cuidado para unir todos mis ingredientes. Reservar un rato. Reservar por un rato en la nevera.
 |  |
|---|---|
 |  |
And ready to enjoy, I can tell you that I loved its flavor and texture. Chayote has its characteristic flavor that you will like. I hope you can prepare it and eat it often.
Y listo para disfrutar, les puedo decir que me ha encantado su sabor y textura. El chayote tiene su sabor característico que les gustará. Espero que puedas prepararlo y comerlo a menudo.
Photos of my property taken with my Redmi phone.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
