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ESPAÑOL
Feliz inicio de semana para todos los que hacen vida en esta grandiosa comunidad, deseo que ésta venga cargada de bendiciones, que puedan disfrutar en compañía de sus seres queridos, siempre de la mano de Dios Todopoderoso, Bienvenidos a mi blog !
Quiero compartir con ustedes la preparación de unas deliciosas catalinas rellenas con dulce de plátano que hice el día de ayer, son muy sencillas de preparar, con muy pocos ingredientes.
Esta #receta la aprendí desde niña, recuerdo que mamá las preparaba en casa y mi papá salía a venderlas para ayudar con la economía familiar, así que desde pequeñas todas aprendimos a elaborar estas ricas catalinas, sin más les muestro la preparación:
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ENGLISH
Happy beginning of the week for all who make life in this great community, I wish that this week comes full of blessings, that you can enjoy in the company of your loved ones, always hand in hand with God Almighty, Welcome to my blog !
I want to share with you the preparation of some delicious catalinas stuffed with sweet plantain that I made yesterday, they are very simple to prepare, with very few ingredients.
I learned this #recipe since I was a little girl, I remember that my mom used to prepare them at home and my dad used to sell them to help with the family economy, so since we were little we all learned to make these delicious catalinas, without further ado I show you the preparation:
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INGREDIENTES
1 kilo de harina de trigo leudante
Aceite vegetal c/n
Medio litro de panela derretida
Dulce de plátano 🍌 para el relleno
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INGREDIENTS
1 kilo of leavening wheat flour
Vegetable oil c/n
Half a liter of melted panela
Banana candy 🍌 for filling
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PROCEDIMIENTO
Lo primero que hacemos es amasar la harina; para ello colocamos en una taza la panela derretida, agregamos unas tres cucharadas colmadas de aceite vegetal, vamos incorporando la harina y amasando con movimientos envolvente hasta que quede en el punto que se despegue de las manos, debe quedar como una masa de harina de maíz, no como una masa para dumpling .
Una vez que la masa esté lista se deja reposar por aproximadamente 20 minutos, luego tomamos una base allí estiramos una porción de la masa de aproximadamente 2 mm o 3 mm de grosor, colocamos el relleno; yo usé dulce de plátano, pero puedes usar el de tu preferencia, tapamos y marcamos, como cuando hacemos una empanada.
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PROCEDURE
The first thing we do is to knead the flour; To do this we put the melted panela in a cup, add about three heaping tablespoons of vegetable oil, we incorporate the flour and kneading with wrapping movements until it is at the point that it comes off the hands, it should be like a cornmeal dough, not like a dumpling dough.
Once the dough is ready, let it rest for approximately 20 minutes, then we take a base and stretch a portion of the dough about 2 mm or 3 mm thick, place the filling; I used sweet banana, but you can use the one of your preference, cover and mark, as when we make an empanada.
Colocamos en una bandeja previamente engrasada enharinada y llevamos al horno por aproximadamente 10 minutos a 180 grados ,luego sacamos, se voltean y se vuelve a meter en el horno por la misma cantidad de tiempo.
Place in a previously greased and floured tray and bake in the oven for approximately 10 minutes at 180 degrees, then remove, turn over and put back in the oven for the same amount of time.
Una vez listas las catalinas solo resta servir y disfrutar ,en lo personal me gusta comerla una vez que están frías, pero puedes consumirlas recién horneadas.
Van perfecto con un trozo de queso blanco o por qué no con una rica taza de ☕
Espero la receta haya sido de su agrado .
Gracias por visitar mi blog !
Dios te bendiga🙏
Once the catalinas are ready, just serve and enjoy, personally I like to eat them once they are cold, but you can eat them freshly baked.
They go perfect with a piece of white cheese or why not with a nice cup of ☕.
I hope the recipe has been to your liking .
Thank you for visiting my blog !
God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.
