Hace tiempo que quería hacer galletas pero no me animaba, hasta que por fin las hice y me encantó el resultado final.
la mezcla se hace muy rápido y la combinación con chispas de chocolate potencia su sabor y textura además son el acompañante perfecto para disfrutar un cafecito por la tarde. Con esta receta me salen de 8 a 6 galletas dependiendo del tamaño.
I had been wanting to make cookies for a long time but I didn't dare, until I finally made them and I loved the final result.
the mixture is made very quickly and the combination with chocolate chips enhances their flavor and texture and they are also the perfect companion to enjoy a cup of coffee in the afternoon. With this recipe I get 8 to 6 cookies depending on the size.
80 gr de mantequilla
1/4 de taza de azúcar
1.25 tazas de harina de trigo todo uso (1 taza más 1/4)
1 cucharadita de escencia de vainilla
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 huevo
1 taza de chispas de chocolate
80 gr butter
1/4 cup sugar
1.25 cups all-purpose flour (1 cup plus 1/4)
1 teaspoon vanilla essence
1 tablespoon baking powder
1/2 teaspoon baking soda
1 egg
1 cup chocolate chips
En un bowl o tazón vamos a mezclar la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente con el azúcar, luego agregamos un huevo y continuamos mezclando hasta que no haya grumos.
Ahora agrega la escencia de vainilla e incorpora a la preparación, añade la harina de trigo junto con el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio y mezcla hasta que obtengamos una pasta, por último agrega las chispas de chocolate.
In a bowl or bowl we are going to mix the butter that should be at room temperature with the sugar, then add an egg and continue mixing until there are no lumps.
Now add the vanilla essence and incorporate it to the preparation, add the wheat flour together with the baking powder and the baking soda and mix until we obtain a paste, finally add the chocolate chips.
Esta pasta la vamos a llevar a la nevera por espacio de 1 hora, te recomiendo taparla con un paño de cocina o papel film para evitar que se seque.
Transcurrido este tiempo sacamos de la nevera y formamos bolitas y las ponemos sobre una bandeja para horno, yo le puse papel manteca por encima para evitar que se adhieran a la bandeja.
Sepáralas lo suficiente para que las galletas no se peguen entre sí mientras se hornean, por último llevamos al horno que debe estar precalentado y horneamos a 180° entre 15 y 20 minutos o hasta que estén doradas.
We are going to put this paste in the refrigerator for 1 hour, I recommend covering it with a kitchen towel or plastic wrap to prevent it from drying out.
After this time, take it out of the fridge and form small balls and put them on a baking tray, I put butter paper on top to prevent them from sticking to the tray.
Separate them enough so that the cookies do not stick together while baking, finally take them to the oven which should be preheated and bake at 180 ° between 15 and 20 minutes or until golden brown.
En este caso mi horno no es demasiado potente así que se tomaron 20 minutos en cocinarse, cuando estén listas apaga el horno y sácalas con mucho cuidado de no quemarte, espera unos minutos a qué se enfríen y listo ya tienes tus galletas.
In this case my oven is not too powerful so they took 20 minutes to bake, when they are ready turn off the oven and take them out very careful not to burn yourself, wait a few minutes for them to cool and ready you have your cookies.
Hasta un próximo post 😉
See you in a next post 😉
Tomadas con mi teléfono Xiaomi.
Editadas en canva.com
