Hola, hermosa comunidad de @foodiesbeehive ¿Como están por aquí? yo me encuentro de maravilla y en la más alta vibra 🌿🍀 Hoy me encuentro de nuevo por acá, para compartir con ustedes esta rica receta de galletas sin mantequilla que prepare, 😋 hace un tiempo atrás les comenté que yo soy fan de las galletas así o estilo pasta seca, me encantan para mí son adictivas.
Hace unos días, me encontraba en casa y tenía ganas de comerme unas galletitas acompañadas de un rico café, busque y no tenía galletas, así que me animé a preparar unas, cuando me encuentro sacando los ingredientes me doy cuenta que no tengo mantequilla 🧈 por segundos pensé 💭 en mi preparación ya no se llevaría a cabo, pero me dije 🤔 ¿y si las hago sin mantequilla? así que sin pensarlo mucho me animé a a hacerlas, te cuento que utilice, como las hice y que tal quedaron..
INGREDIENTES:
🍪 140gr Harina de Trigo todo uso
🍪 100gr Azúcar
🍪 1 Huevo
🍪1 cucharadita Vainilla
🍪 1/2 cucharadita Polvo de Hornear
🍪 Chispas de Chocolate (opcional)
PREPARACIÓN:
🍪 Primero, en un bowl o envase amplio colocamos el huevo, azúcar y vainilla, y mezclamos muy bien, yo use un batidor de mano, pero un tenedor funcionaria de maravilla, hasta integrar todos los ingredientes.
🍪 Segundo, a la harina le agregamos la media cucharadita de polvo de hornear y mezclamos.
🍪 Tercero, con ayuda de un colador vamos a tamizar la harina y a ir mezclando hasta formar una masa.
🍪 Cuarto, con ayuda de nuestras manos vamos a ir amasando para lograr formar la masa homogenea, una vez lograda la consistencia le agregamos las chispas de chocolate (esto es opcional) si desean las pueden hacer solo de vainilla, ahora dejamos reposar la masa tapada en la nevera unos 20 minutos.
🍪 Quinto, mientras dejamos reposar la masa, vamos preparando la bandeja, como no tenía mantequilla use aceite para engrasar y luego agregué harina de trigo. También aproveche de prender el horno para que fuera calentando a 170° c
🍪 Sexto, ya con nuestra masa un poco firme, procedemos a formar las galletas, para esto yo utilice una cucharita de las medidoras 🤭 con ella fui agarrando la masa, hice bolitas que luego aplaste un poquito y las coloque en la bandeja. Utilice la cucharita para tratar de que la galletas salieran todas de un mismo tamaño y así se cocinen parejo, ahora sí una vez las tengamos listas van al horno durante 15 minutos.
🍪 Octavo, una vez pasado el tiempo, sacar del horno y dejar reposar, así quedan ya lista estás deliciosas galletas, suaves por dentro y crujientes por fuera.
Yo quedé muy satisfecha con el resultado y me di cuenta que sin mantequilla se pueden hacer unas deliciosas galletas, se puede sustituir el relleno de gotas de chocolate, por pasitas, maní, lo que tengas a la mano. Para finalizar y darle un toque diferente, con ayuda del colador le espolvoree un poquito de cacao. 😁🤭
Y Listas 🍪🍪🍪
Me despido de ustedes mis amigos, no sin antes agradecer por haber llegado hasta aquí y leerme, los invito a preparar estás ricas galletas en casa, son sencillas, económicas, pero sobre todo muy divinas, perfectas para la merienda de la tarde 🍪☕
Besitos 😘
Imagen de Portada: editada con Canva
Fotografías: tomadas con mi teléfono Redmi 10
Traducción: DeepL
Hello, beautiful community of @foodiesbeehive How are you here? I'm feeling wonderful and in the highest vibe 🌿🍀 Today I'm here again, to share with you this delicious recipe of cookies without butter that I prepared, 😋 some time ago I told you that I'm a fan of cookies like this or dry pasta style, I love them for me they are addictive.
A few days ago, I was at home and I felt like eating some cookies with a nice coffee, I looked and I had no cookies, so I decided to prepare some, when I find myself taking out the ingredients I realize that I have no butter 🧈 for seconds I thought 💭 in my preparation would no longer be carried out, but I said to myself 🤔 what if I make them without butter? so without thinking much I decided to make them, I tell you what I used, how I made them and how they were....
INGREDIENTS:
🍪 140gr all-purpose wheat flour
🍪 100gr Sugar
🍪 1 egg
🍪1 teaspoon Vanilla
🍪 1/2 teaspoon Baking Powder
🍪 Chocolate chips (optional)
PREPARATION:
🍪 First, in a bowl or large container place the egg, sugar and vanilla, and mix very well, I used a whisk, but a fork would work great, until all the ingredients are integrated.
🍪 Second, to the flour we add the half teaspoon of baking powder and mix.
🍪 Third, with the help of a sieve we are going to sift the flour and go mixing until we form a dough.
🍪 Fourth, with the help of our hands we will knead to form a homogeneous dough, once the consistency is achieved we add the chocolate chips (this is optional) if you want you can make them only vanilla, now let the dough stand covered in the refrigerator for about 20 minutes.
Fifth, while we let the dough rest, we prepare the pan, as I had no butter I used oil to grease and then added wheat flour. I also took the opportunity to turn on the oven to heat it up to 170°c.
Sixth, and with our dough a little firm, we proceed to form the cookies, for this I used a measuring spoon 🤭 with it I was grabbing the dough, I made little balls that I then crushed a little and placed them on the tray. I used the spoon to try to make the cookies come out all of the same size and so they cook evenly, now once we have them ready they go to the oven for 15 minutes.
Eighth, once the time has passed, remove from the oven and let them rest, so they are ready and these delicious cookies, soft inside and crispy on the outside.
I was very satisfied with the result and I realized that without butter you can make delicious cookies, you can replace the chocolate drops filling with raisins, peanuts, whatever you have on hand. To finish and give it a different touch, with the help of the strainer I sprinkled a little bit of cocoa. 😁🤭
And lists 🍪🍪🍪🍪🍪
I say goodbye to you my friends, but not before thanking you for having come here and read me, I invite you to prepare these delicious cookies at home, they are simple, economical, but above all very divine, perfect for afternoon snack 🍪☕
Kisses 😘
Cover image: edited with Canva
Photos: taken with my Redmi 10 phone
Translation: DeepL
