Hola hivers ✨ bienvenidos a mi blog, un gusto saludarlos nuevamente espero se encuentren bien. Desde hace unos días tenía en mente hacer un pasticho así que fuí comprando los materiales poco a poco hasta tener todo para prepararlo, la elaboración del pasticho como tal es bastante sencilla pero lo que sí lleva un poco de trabajo es hacer todo lo demás desde la bechamel hasta la carne que en este caso opté por agregarle bastante pasta de tomate para que quedara bien jugocita, lo primero que preparé fué la carne como ya le dije usé pasta de tomate para darle cuerpo y también agregué especias y una cebolla licuada todo esto lo agregue a una olla bien grande y dejé cocinar bien hasta que la salsa quedará espesa junto con la carne molida, luego hice la bechamel que está sí tuve que buscar la receta en internet y siento que me quedó un poquito floja pero de sabor no estuvo mal, después de tener esto listo comencé a preparar el pasticho en la bandeja, primero coloqué un poco de bechamel en la base y luego coloqué las capas de pasta tratando de tampara todos los bordes, luego puse bechamel y la carne guisada seguida de jamón y queso amarillo, y así fuí hasta hacer tres capas, en la última capa coloqué bechamel y queso mozzarella para que en el horno se gratine y quede doradito, ya lo que quedaría será cocinar el pasticho en el horno por unos 45 minutos o hasta que se dore el queso de arriba y ya estaría listo para servir. Espero te haya gustado este post, sí llegaste hasta aquí gracias por estar y visitar mi blog ❤️ nos vemos pronto.
ENGLISH
Hello hivers✨ welcome to my blog, a pleasure to greet you again I hope you are well. Since a few days ago I had in mind to make a pasticho so I went buying the materials little by little until I had everything to prepare it, the preparation of the pasticho as such is quite simple but what does take a little work is to do everything else from the bechamel sauce to the meat that in this case I chose to add a lot of tomato paste to make it very juicy, the first thing I prepared was the meat as I said I used tomato paste to give it body and I also added spices and a liquefied onion, all this I added to a big pot and let it cook until the sauce was thick together with the ground meat, then I made the bechamel sauce that I had to look for the recipe on the internet and I feel that it was a little loose but the taste was not bad, after having this ready I began to prepare the pasticho in the tray, first I put a little bechamel sauce on the base and then I placed the layers of pasta trying to cover all the edges, then I put bechamel sauce and the stewed meat followed by ham and yellow cheese, and so I went until I made three layers, in the last layer I put bechamel sauce and mozzarella cheese so that in the oven it would be gratin and golden brown, and what would be left is to cook the pasticho in the oven for about 45 minutes or until the cheese is browned on top and it would be ready to serve. I hope you liked this post, if you made it this far thank you for visiting my blog ❤️ see you soon.
¡Gracias por leerme, hasta luego!
Thank you for reading me, see you later !
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