这学期，Lightning学校有一门实践课，就是学习做饭做菜。之前也听朋友说过，因为她当时担任班主任，实践课也是她带，当时还带了锅碗瓢盆去学校，然后孩子们玩的不亦乐乎。
不过我们学校可能老师比较保守，因为带到学校还得注意安全隐患问题，毕竟明火肯定是不行的，插电的话用电安全也是非常重要的，万一那个孩子被烫伤或者电到，那也是很大的安全责任事故，老师们有这种顾虑也是非常能理解的。
所以这种工作就交给了家长。Lightning跟我说，他们这周要学习的菜是芹菜炒干子。前面工作忙，一直没空安排教他炒菜的事，正好国庆放假，我们就采购了相应的材料，准备在家实践一下。
第一部当然是买菜，所以尽管他不想去菜市场，但我们还是带他去了菜市场，采购了芹菜，干子，还买了肉和一些其他菜。回家以后就安排他摘菜，把芹菜的根部处理干净，并且清洗干净，这些活我只告诉他该怎么干，全部由他自己动手。
清洗好了芹菜和干子，我又教他切菜，切干子。这小伙子怕菜抓不住，整个手指头全部摊开压在菜上面，我一看胆战心惊的，生怕他切到手。赶紧让他停下来，告诉他手指头要竖起来，这样不容易切到手。
后续看他切的还行，我又把肉丝处理好，炒了一下。因为我想在炒芹菜干子这个菜里加些肉丝，所以提前先把肉丝炒好了。这样炒芹菜干子的时候就可以直接用了。
等他把菜都切好，我接着就告诉他开燃气灶，等锅里的水烧干以后再加入油，稍微有些热，就把芹菜倒入进去开始炒起来。炒的芹菜变得更绿，就把干子倒进去。
开始加盐，酱油等调味料。看锅里有些干了，倒了一些水进去。然后加入提前炒好的肉丝，继续翻炒，等到炒的菜汁沸腾以后，两三分钟就可以关火了。
我教他怎么把菜盛到菜碟子里，看起来菜的成色还不错。因为是学校任务，保不齐什么时候就要照片，所以我又给他拍了一张端着菜碟的照片，以便于将来需要的时候可以提供。
整个过程还比较顺利，Lightning对于做菜还挺有兴趣，现在乘着他感兴趣，可以多带他做一些，将来长大了不至于挨饿，能弄几个简单的菜，也不错！
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